Diesen Lachs kannst du mit gutem Gewissen zu Festen servieren
Weihnachten ist vorbei. Du hast gut und üppig gegessen. Aber die Feiertage gehen ja noch weiter. Zwar spielt rund um Silvester Essen nicht die Hauptrolle, aber so ein bißchen etwas Besonderes soll es dann doch sein. Für viele gehört irgendwann im Laufe der Festtage...
So genießt du die Weihnachtsfeier, ohne dich zu überessen
Die besten Ess- und Trink- Tipps für ein genussvolles Fest Im Dezember ist in vielen Restaurants ohne Reservierung kaum noch ein Platz zu bekommen: „Ausgebucht wegen Weihnachtsfeier“ heißt es oft. Und auch auf Familienfeiern ist es oft...
Adipositas-OP spezial: Haarausfall – dieses Essen hilft
Als ich vor mehr als 10 Jahren vom Hamelner Klinikum gebeten wurde, stark Übergewichtige auf dem Weg zur Adipositas- OP* und danach zu begleiten, war ich wie viele Ärzte und Betroffene erst einmal skeptisch. "An einem gesunden Organ operiert man nicht unnötig...
Wenn´s nicht klappt: so kommst du aus dem Diät-Frust
So profitierst du von meiner Kochabend-Absage es war wie bei (fast) jeder guten Diät: ein, zwei Wochen geht es gut - du isst Gemüüüüüse, brauchst nie wieder was Süßes und kaust, bis dir der Kiefer knackt. Wasser ist dein ständiger Begeleiter...
Nitrat in roter Beete -Schadstoff als Fitness-Booster?
Bei roter Beete scheiden sich die Geister: die einen lieben die Vielfalt der Verwendungsmöglichkeiten und die Farbe, die anderen hassen den erdigen Geschmack und die Tatsache, dass die rote Farbe wirklich überall Spuren hinterlässt;). Neben...
Pimp your Butterbrot
In Zeiten von Low Carb und Weizenwampen hat das gute alte Butterbrot als Pausenmahlzeit ja eine schweren Stand. Und tatsächlich weckt das Wort ja bei vielen nicht nur angenehme Erinnerungen - wer hat nicht schonmal heimlich ein pappiges, durchgeweichtes wahlweise auch...
Besser-Essen-Planer: vom Protokoll zum Ernährungsplan
5 Tipps für du deine erfolgreiche Ernährungsumstellung „Was, ich soll fettreduzierten Käse essen?“ „Das ist aber ganz schön wenig!“ „Puh, abwiegen – muss das sein?“ „Nix Süßes? Ob ich das wohl schaffe?“ Also Begeisterung klingt anders. Zugegeben, ich übertreibe...
5 gute Gründe, im Neuen Jahr keine Diät zu starten
6 Gründe, warum du nicht abnehmen musst Erst gestern stöhnte eine Bekannte: "Ich MUSS unbedingt abnehmen." Treffen mit Freundinnen gestalten sich schwierig, weil jede eine andere Diät macht. Low Carb hier, basisch da...kurz nach Neujahr ist es immer besonders schlimm....